Novinky
Chcete si doplniť maturitu?
Mirror Junior International Challenge 2026
Naši žiaci sa zúčastnili prestížnej medzinárodnej barmanskej súťaže, ktorá sa konala v Mirror bare hotela Radisson Blu Carlton v Bratislave.
Súťažilo celkovo 10 dvojčlenných tímov zo Slovenska, Česka, Poľska a Maďarska. Súťaž bola rozdelená do štyroch náročných disciplín:
✨ odborný vedomostný test
✨ blind test (rozpoznávanie destilátov, likérov a sirupov)
✨ speed challenge (príprava klasických drinkov pod časovým tlakom)
✨ signature drink (vlastný autorský koktail)
Našu školu reprezentovali Miriama Šuriňáková a Sebastián Šatan 👏
Mima si výborne poradila s vedomostným testom aj blind testom a v silnej konkurencii obsadila krásne 6. miesto.
Pre Sebastiána to bola jedna z prvých veľkých súťaží, no aj napriek tomu predviedol veľmi dobrý výkon a ukázal veľký potenciál do budúcnosti.
Obom žiakom ďakujeme za vzornú reprezentáciu školy a prajeme veľa ďalších úspechov! 💙
Odborný workshop – Neapolská pizza 🇮🇹
Tento týždeň sa na našej škole uskutočnil odborný workshop zameraný na prípravu pravej neapolskej pizze. Naši žiaci mali jedinečnú príležitosť naučiť sa všetko podstatné – od správnej prípravy cesta, jeho hydratácie, až po postupy, ktoré rozhodujú o kvalite výslednej pizze.
Dozvedeli sa, na čo si dať pozor pri spracovaní cesta, ako pizzu správne tvarovať, piecť a čo všetko ovplyvňuje jej chuť a štruktúru. Nechýbali ani zaujímavé tipy a „pikošky“ z praxe, ktoré žiakom priniesli nové poznatky a posunuli ich opäť o krok ďalej.
1Workshop bol nielen veľmi poučný, ale aj zábavný a inšpiratívny 👏
Veľké poďakovanie patrí Gastroinštitútu pizza.s.laskou Marry a Alexovi za odborné vedenie a skvelú atmosféru! 💙
Pozdrav z Malty od našich študentov
Slnečné pobrežie, vôňa mora a nové výzvy každý deň... presne tak vyzerajú dni našich žiakov, ktorí aktuálne absolvujú odbornú stáž v rámci programu Erasmus+ na Malte.
ERASMUS+
V rámci medzinárodnej mobility programu Erasmus+ sme mali tú česť privítať na našej škole žiakov z Olomouca. Ich návšteva bola nielen príležitosťou na výmenu skúseností, ale aj na prezentáciu odborných zručností našich žiakov.
Pre našich hostí sme pripravili pestrý a prakticky zameraný program, o ktorý sa postarali najmä naši šikovní cukrári a čašníci. Spoločne si vyskúšali prípravu tradičných kysnutých koláčov a obľúbených venčekov, pričom dôraz bol kladený na správne technologické postupy aj estetiku finálneho výrobku.
V oblasti gastronómie sa žiaci oboznámili aj s modernými trendmi – naučili sa pripravovať kávu alternatívnymi spôsobmi, ako sú napríklad filtrácia či aeropress, a zároveň si osvojili základy baristiky. Nechýbala ani praktická príprava miešaných nápojov, kde si vyskúšali rôzne techniky miešania a servírovania.
Celý program prebiehal v priateľskej atmosfére, ktorá podporovala spoluprácu, kreativitu a vzájomnú výmenu skúseností. Veríme, že táto mobilita bola prínosom pre všetkých zúčastnených a že nadviazané kontakty budú pokračovať aj v budúcnosti.
1
Exkurzia v Košiciach a okolí
Naša školská exkurzia sa začala v Košiciach, kde sme strávili dva zaujímavé a poučné dni.Prvý deň sme navštívili Podnikovohospodársku fakultu Ekonomickej univerzity v Bratislave so sídlom v Košiciach, kde nás privítal samotný dekan fakulty. Pripravil si pre nás zaujímavú prednášku, počas ktorej sme sa dozvedeli viac o štúdiu aj o fungovaní fakulty.
Po prednáške sme sa presunuli na spoločný obed do príjemnej reštaurácie, kde sme si oddýchli a načerpali energiu. Následne sme absolvovali prehliadku centra mesta Košice so sprievodcom. Počas nej sme spoznali historické pamiatky, najmä dominantný Dóm svätej Alžbety, ktorý patrí medzi najvýznamnejšie stavby na Slovensku. Večer sme sa ubytovali na stredoškolskom internáte na sídlisku Luník VIII, kde sme si oddýchli po
náročnom dni.Druhý deň sme sa vybrali do Levoče. Navštívili sme Baziliku svätého Jakuba, kde sa nachádza známy oltár od Majstra Pavla z Levoče. Tento oltár patrí medzi najväčšie drevené oltáre na svete a bol pre nás veľkým zážitkom. Následne sme pokračovali na Spišskú Kapitulu, kde sme si prezreli výstavu. Zaujímavosťou bola aj replika Turínskeho plátna, ktorá vzbudila veľký záujem. Po skončení exkurzie sme sa plní zážitkov a nových vedomostí šťastne vrátili domov.
Ďakujeme všetkým učiteľom, pani riaditeľke a organizátorom za prípravu tejto exkurzie. Odnášame si veľa nových poznatkov, zážitkov a pekných spomienok.
Veronika Žulková, III.OB