Aj tento rok sme sa so žiakmi našej školy zúčastnili odbornej exkurzie na medzinárodnom veľtrhu Danubius Gastro, ktorý bol tradične spojený s prestížnym cestovateľským podujatím ITF Slovakiatour v priestoroch Incheba Expo Bratislava. Toto jedinečné prepojenie gastronómie a cestovného ruchu ponúklo našim žiakom množstvo inšpirácie, nových poznatkov a nezabudnuteľných chutí.
Počas exkurzie mali žiaci možnosť ochutnať široké spektrum gastronomických špecialít – od jedál z rýb a zveriny, cez originálne čokoládové pralinky, moderné špeciality z pohánky a šošovice, produkty s matchou, až po obľúbenú guľôčkovú zmrzlinu. Objavovali nové kombinácie chutí, netradičné suroviny a trendy, ktoré dnes formujú modernú gastronómiu.
Veľkým spestrením boli aj súťaže o atraktívne ceny, do ktorých sa žiaci s nadšením zapájali, a zároveň mali možnosť komunikovať s vystavovateľmi, odborníkmi z praxe a získať cenné informácie priamo „z prvej ruky“. Spojenie veľtrhu s ITF Slovakiatour im navyše poskytlo pohľad na prepojenie gastronómie s cestovným ruchom, hotelierstvom a službami, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou ich budúceho profesijného uplatnenia.
Čo žiakom exkurzia priniesla?
✅ Rozšírenie obzorov v oblasti modernej gastronómie
✅ Objavovanie nových chutí, surovín a trendov
✅ Praktické poznatky využiteľné v odbornej príprave
✅ Motiváciu, inšpiráciu a zážitkové učenie
✅ Kontakt s reálnym prostredím praxe
Exkurzia bola pre našich žiakov nielen odborným, ale aj silným motivačným zážitkom, ktorý im ukázal, že gastronómia je dynamický, kreatívny a neustále sa rozvíjajúci odbor. Veríme, že získané skúsenosti ich povzbudia k ďalšiemu vzdelávaniu a osobnému rastu.
Ďakujeme všetkým, ktorí sa na realizácii tejto exkurzie podieľali, a tešíme sa na ďalšie spoločné odborné podujatia.
PaedDr. Ing. Martina Skorušová, MBA